O Centro Cultural Coreano no Brasil (CCCB) vai realizar a partir do dia 1º de setembro o “Festival de Gastronomia Coreana, Hansik”. Com entrada gratuita, o público vai poder conferir exposição de alimentos típicos, degustar comidas e bebidas do país, além de participar de cursos e oficinas sobre a gastronomia tradicional coreana. O festival ficará em cartaz até o dia 6 de outubro.
“A alimentação é uma das principais características culturais de uma população, de um país. Apresentar a nossa gastronomia por meio de concursos, cursos e exposições, num festival como esse, é uma das formas pelas quais o CCCB tem trabalhado para mostrar a cultura coreana aos brasileiros. E assim aproximar ainda mais as duas culturas”, diz Cheulhong Kim, diretor do CCCB.
A exposição poderá ser vista de segunda à sexta, das 10h às 18h, com sessões de degustações simples entre 14h e 18h. Aos sábados e domingos, em horário marcado (11h, 13h ou às 15h), terão degustações mais elaboradas, mas somente com ingressos, que podem ser adquiridos pelo site do CCCB a partir do dia 26 de agosto, sempre aos sábados, a partir das 12h. Já os cursos sobre pratos tradicionais coreanos serão sempre às sextas e sábados, de 1º a 23 de setembro.
Aos domingos, entre os dias 3 e 24 de setembro, das 15h às 17h, serão realizadas as oficinas ministradas pela chef convidada Eunyoung Lee e, no último dia, com o vencedor do “Concurso de Gastronomia Coreana 2022”, Pedro Huh. Para as oficinas, os ingressos também serão distribuídos pelo site do CCCB a partir também do dia 26 de agosto, sempre aos sábados, às 12h. Tudo de graça!
Concurso de Gastronomia Coreana2023 - Aberto a chefs, cozinheiros, alunos de escolas de gastronomia e público em geral, o concurso está com as inscrições abertas. O prazo termina no dia 10 de setembro e para se inscrever é preciso preencher um formulário disponível no site da instituição. Os vencedores serão conhecidos numa disputa final, que será realizada no dia 8 de outubro, durante o “Festival de Gastronomia”. Os três primeiros colocados receberão, respectivamente, R$ 5 mil, R$ 2 mil, e R$ 1 mil. As inscrições para o concurso podem ser feitas por meio deste link: [CURSO] Festival de Gastronomia Coreana, Hansik.
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