Evento conhecido como CLASH reúne os principais representantes do Setor de Sorvetes e Gelatos e irá apresentar a Ilha do Sorvete, ambiente voltado para a degustação dos produtos e interação com diversos negócios vinculados ao setor
A 9ª edição do Congresso Latino-Americano de Sorvetes-Helados (CLASH) ocorrerá durante a Feira Anuga Select Brazil em 2025. Conhecido por reunir os principais representantes do setor de sorvetes e gelatos, o CLASH 2025 acontecerá no auditório Food Trends no dia 9 de abril e no Auditório Principal no dia 10 de abril.
Organizado pela Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS), o CLASH 2025 acontecerá em parceria estratégica com a Anuga, após uma estreia bem-sucedida em 2024 na Estação Sorvete.
A temática deste ano, "O Sorvete Transformando Pessoas e Negócios", coloca os produtos (sorvete, gelato, picolé, açaí e outros) como epicentro da transformação empreendedora, através do estímulo a inovações e novas parcerias, propostas nas diversas atividades do Congresso.
Eduardo Weisberg, presidente e CEO da ABIS, destacou o desejo dos produtores de sorvetes de participar da Anuga. Com base no sucesso do ano anterior, foi inserida a “Ilha do Sorvete” como parte da exposição, e integrada à programação do CLASH como uma das atrações principais da Feira.
Conheça alguns dados sobre o setor:
- O mesmo envolve mais de 11 mil empresas, com faturamento anual acima de 15 bilhões de reais.
- 92% destas empresas são micro e pequenas que empregam 300 mil colaboradores.
- O consumo per capita de sorvete no Brasil, em 2024, foi de 5,25 litros e o consumo regional foi: sudeste com 52%, seguido pelo nordeste (19%), sul (15%), Centro-Oeste (9%) e Norte (5%).
- Os sabores favoritos são: chocolate, morango e flocos. O pistache, tendência em 2024, tem alcançado números expressivos e caiu no gosto do Brasileiro.
Paralelamente, a feira Anuga Select Brazil, referência global no setor de alimentos e bebidas, apresentará a “Ilha do Sorvete”, espaço dedicado a fornecedores e fabricantes de sorvetes e gelatos para exporem os seus produtos na busca de novas conexões que possam auxiliar nos resultados das empresas participantes e expositores.
O palco da Anuga Select Brazil oferece, aos atores da cadeia produtiva do sorvete (fabricantes de ingredientes, maquinários, equipamentos, insumos e empreendedores) um novo espaço para debate e networking, impulsionando marcas e oportunidades.
A parceria estratégica entre a ABIS e Anuga, vislumbra fortalecer o mercado de sorvetes e gelatos através da sua presença destacada na maior feira global de alimentos.
Serviço
Anuga Select Brazil
Data: 8 a 10 de abril de 2025
Horário: 10h às 19h
Local: Distrito Anhembi - Pavilhão 1
Endereço: Av. Olavo Fontoura, 1209 – Santana, São Paulo/SP
https://clash2025.abis.com.br/ |
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